凤香型白酒风味轮的初步建立及感官特征研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2023.10.013

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中国酿造 ›› 2023, Vol. 42 ›› Issue (10) : 80-85. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2023.10.013

研究报告

凤香型白酒风味轮的初步建立及感官特征研究

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Construction of flavor wheel of Feng-flavor Baijiu and study on sensory characteristics

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-03-20	2023-05-23	2023-10-25
发布日期
2023-12-13

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