豉香型白酒主要风味成分调节醉酒效果及肝损伤保护作用

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2023.10.005

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中国酿造 ›› 2023, Vol. 42 ›› Issue (10) : 25-31. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2023.10.005

研究报告

豉香型白酒主要风味成分调节醉酒效果及肝损伤保护作用

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Effect of major flavor components in Chi-flavor Baijiu to regulate intoxication and protect liver injury

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-02-14	2023-04-17	2023-10-25
发布日期
2023-12-13

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