基于CO<sub>2</sub>浓度的固态发酵在线监测白酒品质的方法

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2023.09.033

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中国酿造 ›› 2023, Vol. 42 ›› Issue (9) : 193-197. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2023.09.033

分析检测

基于CO₂浓度的固态发酵在线监测白酒品质的方法

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A on-line monitoring method of Baijiu quality by solid-state fermentation based on CO₂ concentration

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-02-02	2023-04-20	2023-09-25
发布日期
2023-12-13

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