乳酸菌胞外多糖的合成、生物活性及应用研究进展

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2023.09.002

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中国酿造 ›› 2023, Vol. 42 ›› Issue (9) : 7-13. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2023.09.002

专题论述

乳酸菌胞外多糖的合成、生物活性及应用研究进展

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Research progress on the synthesis, biological activity and application of extracellular polysaccharide produced by lactic acid bacteria

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-01-05	2023-03-30	2023-09-25
发布日期
2023-12-13

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