基于高通量测序技术解析菌草酒发酵过程中细菌菌群变化

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2023.08.009

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中国酿造 ›› 2023, Vol. 42 ›› Issue (8) : 52-57. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2023.08.009

研究报告

基于高通量测序技术解析菌草酒发酵过程中细菌菌群变化

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Analysis of changes of bacterial flora of Juncao wine during the fermentation process based on high throughput sequencing technology

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2023-08-25
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