添加麦芽粉对曲奇饼干品质及营养特性的影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2023.06.036

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中国酿造 ›› 2023, Vol. 42 ›› Issue (6) : 225-230. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2023.06.036

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添加麦芽粉对曲奇饼干品质及营养特性的影响

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Effect of malt flour addition on the quality and nutritional characteristics of cookies

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2023-06-25
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