党参黄酒的酿造工艺优化及体外抗氧化活性研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2023.06.029

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中国酿造 ›› 2023, Vol. 42 ›› Issue (6) : 178-185. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2023.06.029

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党参黄酒的酿造工艺优化及体外抗氧化活性研究

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Optimization of brewing process and in vitro antioxidant activity of Codonopsis pilosula Huangjiu

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2023-06-25
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