不同地区山西老陈醋酿造过程中细菌菌群多样性分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2023.06.019

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中国酿造 ›› 2023, Vol. 42 ›› Issue (6) : 116-121. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2023.06.019

研究报告

不同地区山西老陈醋酿造过程中细菌菌群多样性分析

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Diversity analysis of bacteria community during the production of Shanxi aged vinegar in different regions

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出版日期
2023-06-25
发布日期
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