鼠李糖乳杆菌产胞外多糖发酵条件优化及发酵动力学模型构建

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2023.05.032

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中国酿造 ›› 2023, Vol. 42 ›› Issue (5) : 206-211. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2023.05.032

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鼠李糖乳杆菌产胞外多糖发酵条件优化及发酵动力学模型构建

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Optimization of fermentation conditions and construction of fermentation kinetic model of exopolysaccharide production by Lactobacillus rhamnosus

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2023-05-25
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