发酵酒中高级醇的研究进展

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2023.05.002

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中国酿造 ›› 2023, Vol. 42 ›› Issue (5) : 9-14. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2023.05.002

专题论述

发酵酒中高级醇的研究进展

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Research progress of higher alcohols in fermented alcoholic drink

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2023-05-25
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