陕西不同地区稠酒品质特征及挥发性风味成分分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2023.04.038

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中国酿造 ›› 2023, Vol. 42 ›› Issue (4) : 244-249. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2023.04.038

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陕西不同地区稠酒品质特征及挥发性风味成分分析

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Analysis of quality characteristics and volatile flavor components of glutinous millet wines in different regions of Shaanxi

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2023-04-25
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