混菌发酵对香梨百香果复合果酒品质影响的研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2023.03.021

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中国酿造 ›› 2023, Vol. 42 ›› Issue (3) : 122-128. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2023.03.021

研究报告

混菌发酵对香梨百香果复合果酒品质影响的研究

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Effect of mixed-strain fermentation on the quality of compound fruit wine of fragrant pear and passion fruit

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2023-03-25
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