挤压重组糙米-刺五加茶酒的研制、品质分析及抗氧化评价

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2023.03.016

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中国酿造 ›› 2023, Vol. 42 ›› Issue (3) : 89-94. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2023.03.016

研究报告

挤压重组糙米-刺五加茶酒的研制、品质分析及抗氧化评价

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Development, quality analysis and antioxidant evaluation of tea wine prepared from extruded reconstituted brown rice and Acanthopanax senticosus

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2023-03-25
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