浓香型大曲微生物群落结构及功能微生物研究进展

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2023.03.002

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中国酿造 ›› 2023, Vol. 42 ›› Issue (3) : 8-12. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2023.03.002

专题论述

浓香型大曲微生物群落结构及功能微生物研究进展

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Research progress on microbial community structure and functional microorganisms of strong-flavor Daqu

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2023-03-25
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