威士忌麦芽新酒在Oloroso雪莉桶陈酿两年后挥发性风味成分的变化

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2023.02.033

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中国酿造 ›› 2023, Vol. 42 ›› Issue (2) : 199-204. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2023.02.033

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威士忌麦芽新酒在Oloroso雪莉桶陈酿两年后挥发性风味成分的变化

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Change of volatile compounds in unaged malt whisky after two years of aging in Oloroso sherry cask

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-03-22	2023-03-22	2023-02-25
发布日期
2023-03-22

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