西南地区辣椒干制品中黄曲霉毒素污染状况及风险评估

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2023.02.021

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中国酿造 ›› 2023, Vol. 42 ›› Issue (2) : 126-131. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2023.02.021

研究报告

西南地区辣椒干制品中黄曲霉毒素污染状况及风险评估

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Contamination status and risk assessment of aflatoxins in dried chili products from Southwestern China

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2023-02-25
发布日期
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