高蛋白搅拌酸奶的研制及风味成分的分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2023.01.027

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中国酿造 ›› 2023, Vol. 42 ›› Issue (1) : 160-167. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2023.01.027

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高蛋白搅拌酸奶的研制及风味成分的分析

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Development and flavor composition analysis of high-protein stir yogurt

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2023-01-25
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