浙江地区中温大曲贮存过程细菌群落多样性及功能预测分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2023.01.019

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中国酿造 ›› 2023, Vol. 42 ›› Issue (1) : 109-114. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2023.01.019

研究报告

浙江地区中温大曲贮存过程细菌群落多样性及功能预测分析

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Diversity and functional prediction of bacterial community during the storage of medium-temperature Daqu in Zhejiang region

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2023-01-25
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