发酵乳酸度近红外光谱快速检测方法的研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2022.12.040

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中国酿造 ›› 2022, Vol. 41 ›› Issue (12) : 245-240. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.12.040

分析检测

发酵乳酸度近红外光谱快速检测方法的研究

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Rapid determination method of acidity of fermented milk by near-infrared spectroscopy

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2022-12-25
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