益生菌发酵制备金针菇血管紧张素转化酶抑制肽

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2022.12.028

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中国酿造 ›› 2022, Vol. 41 ›› Issue (12) : 172-177. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.12.028

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益生菌发酵制备金针菇血管紧张素转化酶抑制肽

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Preparation of Flammulina velutipes angiotensin converting enzyme inhibitory peptides by probiotics fermentation

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2022-12-25
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