贵州产地刺梨果酒产酒精酵母的筛选及其发酵性能研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2022.12.017

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中国酿造 ›› 2022, Vol. 41 ›› Issue (12) : 97-102. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.12.017

研究报告

贵州产地刺梨果酒产酒精酵母的筛选及其发酵性能研究

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Screening and fermenting property of alcohol-producing yeasts in Rosa roxbunghii from Guizhou

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2022-12-25
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