腐乳源乳酸乳球菌17M1高密度培养条件研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2022.12.007

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中国酿造 ›› 2022, Vol. 41 ›› Issue (12) : 40-45. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.12.007

研究报告

腐乳源乳酸乳球菌17M1高密度培养条件研究

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High-density culture conditions of Lactococcus lactis 17M1 isolated from sufu

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出版日期
2022-12-25
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