中国传统食醋营养健康物质组成研究进展

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2022.12.002

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中国酿造 ›› 2022, Vol. 41 ›› Issue (12) : 9-14. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.12.002

专题论述

中国传统食醋营养健康物质组成研究进展

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Research advances on the composition of nutritional and healthy substances in traditional Chinese vinegar

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2022-12-25
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