河南不同地区浓香型白酒大曲理化性质和微生物多样性分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2022.11.006

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中国酿造 ›› 2022, Vol. 41 ›› Issue (11) : 31-38. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.11.006

研究报告

河南不同地区浓香型白酒大曲理化性质和微生物多样性分析

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Physicochemical property and microbial diversity of strong-flavor Baijiu Daqu in different regions of Henan

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2022-11-25
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