味精生产中有机酸含量的抑制型离子色谱测定及焦谷氨酸产生原因分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2022.10.036

PDF(1143 KB)

中国酿造 ›› 2022, Vol. 41 ›› Issue (10) : 213-218. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.10.036

分析检测

味精生产中有机酸含量的抑制型离子色谱测定及焦谷氨酸产生原因分析

{{article.zuoZhe_CN}}

作者信息 +

Determination of organic acids content by inhibitory ion chromatography and cause of pyroglutamic acid production in monosodium glutamate production

{{article.zuoZhe_EN}}

Author information +

文章历史 +

本文亮点

HeighLight

摘要

Abstract

关键词

Key words

本文二维码

引用本文

EndNote

Ris (Procite)

Bibtex

导出引用

{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}, 2022, 41(10): 213-218 https://doi.org/10.11882/j.issn.0254-5071.2022.10.036

{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}, 2022, 41(10): 213-218 https://doi.org/10.11882/j.issn.0254-5071.2022.10.036

中图分类号：

参考文献

原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序

参考文献

基金

版权

PDF(1143 KB)

Accesses

Citation

Detail

段落导航

选择文件类型/文献管理软件名称

选择包含的内容

本文亮点

HeighLight

摘要

Abstract

关键词

Key words

本文二维码

引用本文

{{custom_sec.title}}

{{custom_sec.title}}

参考文献

参考文献

{{custom_fnGroup.title_cn}}

脚注

{{custom_ack.title_cn}}

基金

版权

出版日期
2022-10-25
发布日期
2023-02-06

模态框（Modal）标题

选择文件类型/文献管理软件名称

选择包含的内容

本文亮点

HeighLight

摘要

Abstract

关键词

Key words

本文二维码

引用本文

{{custom_sec.title}}

{{custom_sec.title}}

参考文献

参考文献

{{custom_fnGroup.title_cn}}

脚注

{{custom_ack.title_cn}}

基金

版权