基于模糊数学评价的黑枸杞百香果乳饮料研制及抗氧化性研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2022.10.028

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中国酿造 ›› 2022, Vol. 41 ›› Issue (10) : 165-171. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.10.028

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基于模糊数学评价的黑枸杞百香果乳饮料研制及抗氧化性研究

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Development of black wolfberry and passion fruit milk beverage based on fuzzy mathematics evaluation and its antioxidant activity

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2022-10-25
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