膜处理对酱腌菜卤汁中微生物和营养成分的影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2022.09.024

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中国酿造 ›› 2022, Vol. 41 ›› Issue (9) : 138-143. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.09.024

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膜处理对酱腌菜卤汁中微生物和营养成分的影响

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Effect of membrane treatment on microorganism and nutrient composition of pickled vegetables marinade

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2022-09-25
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