添加‘丹菲特’单品种葡萄酒对‘赤霞珠’葡萄酒酚类物质和颜色的影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2022.09.012

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中国酿造 ›› 2022, Vol. 41 ›› Issue (9) : 68-73. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.09.012

研究报告

添加‘丹菲特’单品种葡萄酒对‘赤霞珠’葡萄酒酚类物质和颜色的影响

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Effects of adding monovarietal 'Dornfelder' wine on the phenols and color of monovarietal 'Cabernet Sauvignon' wine

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2022-09-25
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