黄精-枸杞复合酸奶工艺条件优化及其品质分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2022.08.026

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中国酿造 ›› 2022, Vol. 41 ›› Issue (8) : 156-162. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.08.026

研究报告

黄精-枸杞复合酸奶工艺条件优化及其品质分析

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Optimization of technology conditions and quality analysis of Polygonatum sibiricum- Lycium barbarum compound yoghurt

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2022-08-25
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