陶融型白酒正常和退化窖泥细菌群落多样性解析及其理化影响因素

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2022.08.005

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中国酿造 ›› 2022, Vol. 41 ›› Issue (8) : 25-31. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.08.005

研究报告

陶融型白酒正常和退化窖泥细菌群落多样性解析及其理化影响因素

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Analysis of bacterial community diversity in normal and degraded pit mud of Taorong-type Baijiu and its physicochemical influencing factors

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2022-08-25
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