啤酒大麦、麦芽中多酚类化合物HPLC指纹图谱分析技术研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2022.07.039

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中国酿造 ›› 2022, Vol. 41 ›› Issue (7) : 225-232. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.07.039

分析检测

啤酒大麦、麦芽中多酚类化合物HPLC指纹图谱分析技术研究

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HPLC fingerprint analysis technology of polyphenol compounds in beer barley and malt

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2022-07-25
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