基于GC/HPLC检测和苦味评定解析黄酒苦味

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2022.07.034

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中国酿造 ›› 2022, Vol. 41 ›› Issue (7) : 191-197. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.07.034

分析检测

基于GC/HPLC检测和苦味评定解析黄酒苦味

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Analysis of bitterness in Huangjiu based on GC/HPLC detection and bitterness evaluation

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2022-07-25
发布日期
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