白酒双边固态酒精发酵动力学模型的构建

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2022.07.024

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中国酿造 ›› 2022, Vol. 41 ›› Issue (7) : 133-137. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.07.024

研究报告

白酒双边固态酒精发酵动力学模型的构建

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Construction of a kinetic model for bilateral solid-state alcoholic fermentation of Baijiu

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收稿日期	修回日期	出版日期
2022-09-01	2022-09-01	2022-07-25
发布日期
2022-09-08

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