浓香型白酒原酒黏度检测及其与风味物质的相关性分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2022.07.019

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中国酿造 ›› 2022, Vol. 41 ›› Issue (7) : 106-110. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.07.019

研究报告

浓香型白酒原酒黏度检测及其与风味物质的相关性分析

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Determination of viscosity of strong-flavor Baijiu base liquor and correlation analysis between viscosity and flavor components

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2022-07-25
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