中高温大曲中芽孢杆菌多样性及代谢特征研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2022.07.006

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中国酿造 ›› 2022, Vol. 41 ›› Issue (7) : 26-31. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.07.006

研究报告

中高温大曲中芽孢杆菌多样性及代谢特征研究

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Diversity and metabolic characteristics of Bacillus strains isolated from medium-high temperature Daqu

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2022-07-25
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