响应面法优化仙人掌果-红心火龙果酒发酵工艺

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2022.06.036

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中国酿造 ›› 2022, Vol. 41 ›› Issue (6) : 212-216. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.06.036

应用技术

响应面法优化仙人掌果-红心火龙果酒发酵工艺

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Optimization of fermentation technology of cactus and red pitaya fruit wine by response surface methodology

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2022-06-25
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