浓香型白酒风味成分对乙醇代谢及关键酶活性影响的体内实验研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2022.06.021

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中国酿造 ›› 2022, Vol. 41 ›› Issue (6) : 122-128. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.06.021

研究报告

浓香型白酒风味成分对乙醇代谢及关键酶活性影响的体内实验研究

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Effects of flavor components in strong-flavor Baijiu on ethanol metabolism and key enzyme activities in vivo experiments

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2022-06-25
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