整粒高粱投料浓香型白酒糟醅超长发酵及回酒蒸馏研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2022.06.020

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中国酿造 ›› 2022, Vol. 41 ›› Issue (6) : 117-121. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.06.020

研究报告

整粒高粱投料浓香型白酒糟醅超长发酵及回酒蒸馏研究

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Super-long fermentation of fermented grain of strong-flavor Baijiu fed with whole sorghum and Baijiu-returning distillation

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出版日期
2022-06-25
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2022-08-10

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