茅台地区不同高温大曲微生物群落结构解析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2022.06.009

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中国酿造 ›› 2022, Vol. 41 ›› Issue (6) : 51-57. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.06.009

研究报告

茅台地区不同高温大曲微生物群落结构解析

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Microbial community structure of different high-temperature Daqu in Maotai area

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2022-06-25
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