桑黄风味酸奶发酵工艺优化

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2022.05.034

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中国酿造 ›› 2022, Vol. 41 ›› Issue (5) : 194-198. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.05.034

应用技术

桑黄风味酸奶发酵工艺优化

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Optimization of fermentation technology of Phellinus igniarius flavor yoghurt

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2022-05-25
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