我国市售不同类型及品牌腐乳中生物胺含量的分析与比较

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2022.05.020

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中国酿造 ›› 2022, Vol. 41 ›› Issue (5) : 113-117. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.05.020

研究报告

我国市售不同类型及品牌腐乳中生物胺含量的分析与比较

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Analysis and comparison of biogenic amine content in different types and brands of sufu sold in China

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2022-05-25
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