清香型大曲中产香细菌的分离筛选及鉴定

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2022.05.017

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中国酿造 ›› 2022, Vol. 41 ›› Issue (5) : 96-100. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.05.017

研究报告

清香型大曲中产香细菌的分离筛选及鉴定

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Isolation, screening and identification of aroma-producing bacteria in light-flavor Baijiu Daqu

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2022-05-25
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