耐低温菌株的鉴定、低温生长特征及耐低温机理初步研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2022.05.009

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中国酿造 ›› 2022, Vol. 41 ›› Issue (5) : 47-51. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.05.009

研究报告

耐低温菌株的鉴定、低温生长特征及耐低温机理初步研究

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Identification, low temperature growth characteristics and tolerance mechanism of low temperature-resistant strain

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2022-05-25
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