中国东亚种红葡萄酒的颜色特征及酚类组成研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2022.05.007

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中国酿造 ›› 2022, Vol. 41 ›› Issue (5) : 34-41. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.05.007

研究报告

中国东亚种红葡萄酒的颜色特征及酚类组成研究

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Color features and phenolic composition of red wines made from East Asian Vitis species native to China

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2022-05-25
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