枳椇山楂果酒酿酒工艺优化及抗氧化活性分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2022.04.033

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中国酿造 ›› 2022, Vol. 41 ›› Issue (4) : 192-198. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.04.033

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枳椇山楂果酒酿酒工艺优化及抗氧化活性分析

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Optimization of fermentation technology and antioxidant activity analysis of Hovenia dulcis and hawthorn fruit wine

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2022-04-25
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