自然发酵三樱椒中乳酸菌的分离及鉴定

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2022.04.025

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中国酿造 ›› 2022, Vol. 41 ›› Issue (4) : 147-151. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.04.025

研究报告

自然发酵三樱椒中乳酸菌的分离及鉴定

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Isolation and identification of lactic acid bacteria from naturally fermented Capsicum annuum

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2022-04-25
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