混菌顺序发酵对赤霞珠干红葡萄酒品质的影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2022.04.011

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中国酿造 ›› 2022, Vol. 41 ›› Issue (4) : 65-72. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.04.011

研究报告

混菌顺序发酵对赤霞珠干红葡萄酒品质的影响

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Effects of mixed yeasts sequential fermentation on quality of Cabernet Sauvignon dry red wine

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2022-04-25
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