山西陈醋酿造微生物群落结构及其互作网络分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2022.04.010

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中国酿造 ›› 2022, Vol. 41 ›› Issue (4) : 59-64. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.04.010

研究报告

山西陈醋酿造微生物群落结构及其互作网络分析

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Microbial community structure during Shanxi aged vinegar brewing and its interaction network analysis

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2022-04-25
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