红曲软枣猕猴桃发酵酒的研制

丁玉萍,刘宇欣,张欣悦,王梦泽,李墨梓,王雨心,N.V.斯克里普琴科,刘德江

中国酿造 ›› 2022, Vol. 41 ›› Issue (3) : 198-203.

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中国酿造 ›› 2022, Vol. 41 ›› Issue (3) : 198-203. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.03.034
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红曲软枣猕猴桃发酵酒的研制

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Development of fermented Hongqu wine with soft jujube kiwifruit

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