发酵结束后浸渍时间对葡萄酒香气成分及感官品质的影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2022.03.030

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中国酿造 ›› 2022, Vol. 41 ›› Issue (3) : 174-179. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.03.030

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发酵结束后浸渍时间对葡萄酒香气成分及感官品质的影响

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Effect of maceration time after fermentation on aroma components and sensory quality of wine

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2022-03-25
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